Maki

När du tänker sushi, föreställer du dig förmodligen maki. Det är fisk eller grönsaker och sushi ris skiktat och rullat upp i nori (det är ett tångark).

Gör denna enkla men otroligt läckra handgjorda sushi hemma med Kelly recept.

Sushi

Sushi Rolls

Maki & Rolls

Förbered dina ingredienser
Prova autentiska fyllningar som tonfisk eller gurka
Blöt din kniv innan du skär upp din maki för att göra det lätt att skära
Sushi-lagring: Bäst serveras så snart du har rullat den. Men du kan hålla din handgjorda sushi färsk under en hel dag i kylen, om du kan motstå det.

Ingredients

80 g sushi ris
35 g av din favoritfyllning (tänk tonfisk, gurka, lax, avokado)
1 ark nori

Method

Step 1

Välj önskad fyllning, t.ex. lax, avokado, morötter etc ... Maki tillverkas med endast 1 fyllning. Du behöver också en rullmatta.

Step 2

Skär nori på hälften och placera på bambumattan.

Step 3

Ta 80 g kokt sushi-ris och sprid det försiktigt med lättoljade händer på nori-arket och spara 1 cm fri överst.

Step 4

Lägg dina ingredienser i längdriktningen på riset och börja rulla upp ingredienserna med lätt tryck.

Step 5

Efter tätning, skär rullen i 6 bitar med en vass kniv. Du kan använda hela nori-arket, strö mer ris och ha flera fyllningar. Detta resulterar i större rullar som kallas futomaki.