Traditioneel vind je rijst ín een sushirol, maar in deze niet. Deze rol omhult de smaak juist in een grote rijstlaag. En als je wilt, kun je nog een heerlijke topping toevoegen naar keuze.
Probeer Kelly's sushirecept om een beetje Sushi Daily in huis te halen.
Sushi
Sushi Rolls
Maki & Rolls
Kies je favoriete vullingen zoals zalm, avocado, wortel enz. Bedek je rol met iets speciaals (denk aan gebakken ui, wakame salade, pittige mayo, vis). Maak je mes nat voordat je de rol snijdt, zo snijdt deze gemakkelijker.
Bewaren: de rollen zijn het lekkerst als je net klaar bent met rollen en snijden. Maar je kan de sushi een hele dag bewaren in de koelkast... als je het kunt weerstaan.
Ingrediënten
100 g sushirijst
25 g aangezuurde wortel (of een andere vulling zoals tonijn of zalm)
30 g komkommer
30 g avocado
2 g sesamzaadjes
1 vel nori
Bereiding
Stap 1
Kies een vulling naar keuze, bijvoorbeeld zalm, avocado, wortel, enz... Je hebt ook een bamboematje nodig.
Stap 2
Snijd het nori-zeewier in twee gelijke helften en leg de ene helft op het bamboematje.
Stap 3
Neem 100 g gekookte sushirijst en verdeel deze voorzichtig over het nori-vel. Laat 1 cm vrij aan de bovenkant van de nori en ga 1 cm voorbij de nori aan de onderkant.
Stap 4
Draai het nori-vel om met de 1 cm lege nori naar je toe gericht. Plaats het hoofdingrediënt in het midden van de nori en verdeel vervolgens de andere gekozen ingrediënten over de nori. Rol de sushi met behulp van de bamboematje en zorg ervoor dat de vulling er helemaal in zit. Oefen lichte druk uit om de sushirol te vormen. Laat hem los en snijd beide uiteinden van de rol af.
Stap 5
Snijd in 8 stukken met een scherp mes. Voeg sushisaus en pittige mayo toe aan de rol en besprenkel met gebakken uien.
