Hey sushi-liefhebbers. Meld je aan bij de Osaka Bay Club voor heerlijke prijzen en exclusieve prijzen.

Blogs

Je hoeft geen getrainde kok te zijn om zelf smeuïge sushirijst te maken. Er is alleen wat vakmanschap voor nodig. Gelukkig voor jou delen onze artisans hier hun tips over hoe je het beste thuis extra lekkere sushirijst kunt maken. Ook al is ons 'geheime rijstrecept' beschermd en achter slot en grendel…

Sushirijst maken: makkelijker dan het lijkt!

Onze oprichter Kelly heeft onder de deskundige leiding van sushimeester Yamamoto San geleerd hoe ze vis van de hoogste kwaliteit kan inkopen, zodat die veilig rauw kan worden gegeten. Om je te helpen thuis je eigen sushi te maken, volgen hier 5 snelle tips over vis van sushi-kwaliteit.

Vis van sushi-kwaliteit

Wanneer je aan Japanse inrichting denkt, denk je aan bonsai bomen, de Muji-winkel met zijn eenvoudige esthetiek of aan een overzichtelijke ruimte in neutrale tinten. Ik denk dat ze allemaal iets gemeen hebben: ze vieren de ruimte.

Minder is Ma: het Japanse Minimalisme

Voor hen die het niet kennen, kan de wereld van Sake net zo verbijsterend zijn als de wereld van goede wijn. Het is een creatie van een delicate balans, met eeuwenlange cultivatie en generaties aan ervaring.

Basisprincipes van Sake