Maki

Cuando piensas en sushi, probablemente la primera imagen que se te viene a la cabeza es la de un maki. Un maki puede ser de pescado (o de verdura) con arroz de sushi enrollado en un alga nori.

Prepara este sencillo pero delicioso sushi de manera artesanal siguiendo la receta de Kelly.

Sushi

Sushi Rolls

Maki & Rolls

Prepara tus ingredientes
Prueba rellenos auténticos como atún o pepino
Humedezca tu cuchillo antes de cortar el maki para que sea más fácil de cortar
Conservación del sushi: es aconsejable servirlo tan pronto como se termine de elaboraro. Pero puede mantener su sushi durante todo un día en la nevera, ¡si puedes resistirte!

Ingredients

80 g de arroz para sushi
35 g de tu relleno favorito (piense en atún, pepino, salmón, aguacate)
1 hoja de alga nori

Method

Step 1

Elija el relleno de su elección, por ejemplo, salmón, aguacate, zanahorias, etc... Los makis se hacen con un solo relleno. También necesitarás una esterilla de bambú.

Step 2

Corte la hoja de alga nori en dos mitades iguales y coloque una mitad en la esterilla de bambú.

Step 3

Utilice 80g de arroz de sushi cocido y avinagrado, y extiéndalo suavemente sobre la hoja de alga nori con las manos ligeramente untadas en aceite, dejando 1 cm libre en la parte superior de la hoja de alga nori.

Step 4

Añada los ingredientes a lo largo del arroz y comience a enrollar los ingredientes aplicando una suave presión utilizando la esterilla de bambú para dar forma al rollo.

Step 5

Una vez enrollado, corte el rollo en 6 trozos con un cuchillo afilado. También puede usar toda la hoja de alga nori, extendiendo más arroz y usando varios rellenos, consiguiendo rollos más grandes que se llaman futomaki.