s
Kelly's Hands
line
Nyheter och blogg
blog-img
Sake-grunderna
För den oinvigde kan sake-världen vara lika förvirrande som det fina vinets värld. Det är en skapelse med delikat balans som involverar århundraden av förfining och generationer av erfarenhet. Jag kommer inte att täcka mer än grunderna i det här blogginlägget, men jag tänkte att jag skulle göra det till en sorts "Sake 101: Introduktion till sake" för att reta din aptit och få dig att vilja ta reda på mer. Innan jag börjar så behöver du veta det viktigaste allra först: sake görs genom att jäsa speciellt sake-ris med koji-mögel (fungerar som jästen) som växer på ris. Smaken på den färdiga produkten ändras beroende på vissa variabler, t.ex. hur mycket riskornet har polerats och om ytterligare alkohol har tillsatts. ...
Vi använder cookies för att se till att du får bästa möjliga upplevelse av vår webbplats. Detta kan innefatta cookies från sociala mediers tredjepartswebbplatser. Om du fortsätter utan att ändra dina inställningar förutsätter vi att du accepterar att ta emot alla cookies på vår webbplats. Du kan dock ändra dina cookieinställningar när som helst. Ändra inställningar Fortsätt Läs mer