Wist je dat Japanners de laagste percentages obesitas hebben en een van de langste levensverwachtingen ter wereld? Hun gezonde dieet bestaande uit rauwe vis, rijst en verse groenten zou hier iets mee te maken kunnen hebben. Of je nu langskomt voor een snelle snack of voor een fantastisch feestmaal, hier zijn 5 eenvoudige manieren om je maaltijd bij Sushi Daily nog gezonder te maken...
- Breng rijst met groenten in evenwicht
Hoewel ons geheime rijstrecept onweerstaanbaar is, is het goed om het in verhouding te brengen met veel groenten. Probeer een Maki Zalm eens gecombineerd met een Wakamesalade, of combineer Nigiri Tonijn met Edamame. Het draait allemaal om heerlijkheid in perfecte harmonie.
- Combineer met de gefrituurde bijgerechten
Er is niets waar we meer van houden dan van onze overvloedige bao buns of prachtige gyoza. Probeer eens – om het wat gezonder te maken – je gefrituurde bijgerecht te combineren met een eiwitrijke, koolhydraatarme snack die net zo lekker is. Zoals onze Tartaar van Zalm.
- Ga je te buiten aan gember
De heerlijk pittige roze gember die bij Sushi hoort heeft een aantal ongelooflijke gezondheidsvoordelen. Van Japanse ingemaakte gember is bekend dat het de bloedsuikerspiegel verlaagt en zelfs bacteriële infecties blokkeert.
- Vergeet nooit de nori
Het heerlijke zeewier dat onze sushi bij elkaar houdt is niet alleen lekker, maar is ook een geweldige bron van mineralen zoals jodium, ijzer, zink en vitamine B12. Bovendien is nori er ook in heerlijke snackvorm uit het assortiment van Kelly Loves. Hoe goed is dat?
- Neem dat goede vet
Niet alle vetten zijn slecht. Avocado bijvoorbeeld, bevat veel vet, maar van het goede soort. Het is rijk aan enkelvoudig onverzadigd vet dat goed is voor het hart.
Onze sushi is rijk aan eiwitten en zit boordevol essentiële voedingsstoffen. Een van de belangrijkste redenen waarom onze sushi zo gezond is, is dankzij onze heerlijke verse vis. Vette vis, zoals zalm, bevat omega 3, een essentieel vetzuur dat alleen kan worden verkregen uit het voedsel dat wij eten. Omega 3 helpt je hart- en vaatstelsel gezond te houden, en is bovendien goed voor het brein. Het is bekend dat het helpt bij het produceren van meer grijze hersenmassa. En dat helpt bij het reguleren van emotie en geheugen. Dat alles door een beetje vis? Verbazingwekkend.
In vergelijking met ander vlees bevat rauwe vis weinig vetten, waardoor het goed is voor het hart, het lichaam en de ziel. De Wereldgezondheidsorganisatie beveelt het eten van 1-2 porties vette vis per week aan. Of het nu Nigiri Zalm, Sashimi, of zelfs een Zalm Poke bowl is, het eten van lekkere vis kan een heerlijke manier zijn om deze dagelijkse doelen te bereiken.
Het beste van Japans eten is dat het gezond eten makkelijk maakt. Waarom? Omdat het zo verdraaid lekker is. Dus als je de volgende keer minder calorieën en meer voedingsstoffen in je eetpatroon wilt, verruil dan die trieste salade voor sushi, of je flauwe boterham voor sashimi. Kom maar langs en neem wat eten mee van Sushi Daily. Het is goed voor je.
Bronnen:
- Healthline: 11 Evidence-Based Health Benefits of Eating Fish
- The globe and mail: I eat a lot of sushi. How healthy is it?
