Sushi Rice

Per la preparazione di sushi una cosa è davvero importante per una riuscita ottimale: il riso. Avrai bisogno di riso specifico per sushi cucinato alla perfezione, in questo modo il sushi che preparerai a casa tua sarà buono come quello dei chioschi Sushi Daily.

Sushi

Sushi Rice

Conservazione del sushi: una volta freddo, puoi mantenerlo fresco fino a un giorno. Conservare in un contenitore sigillato o coprire con un panno umido per evitare che il riso si secchi.

Ingredients

500 g di riso
600 ml di acqua
120 ml di sushi su

Method

Step 1

Mettere tutto il riso in una ciotola e sciacquare 3-4 volte finché l'acqua non sarà limpida. Scolare l'acqua in eccesso con un colino per eliminare l'amido in eccesso.

Step 2

Trasferite il riso in una risottiera e aggiungete 600 ml di acqua, aspettate che sia cotto. Lasciar riposare il riso per 10 minuti con il coperchio ancora acceso

Step 3

Trasferite in una padella e aggiungete 600ml di acqua. Portare a ebollizione quindi abbassare la fiamma al minimo e coprire. Attendere che tutta l'acqua sia assorbita (circa 15 minuti). Spegnete il fuoco e lasciate riposare per 10 minuti.

Step 4

Mescolare il riso con 120 ml di condimento per sushi mentre è caldo prima di farlo raffreddare. Mescolalo di tanto in tanto in modo che non si secchi.