article-img
Le 5 cose che non sai sul Fugu (pesce palla)
11/14/2019

Il Fugu (in Giapponese, o bok-eo in Coreano) altri non è che il simpaticissimo pesce palla...simpaticissimo almeno finchè non lo ritrovi in un piatto di sashimi! Il pesce palla viene, infatti, considerato una delle pietanze più pericolose al monde e la sua preparazione è illegale in alcuni Paesi (tra cui l'Italia). Ecco 5 cose ce non sai su di lui:

1. Il Fugu può ucciderti. Seriamente: contiene un quantitativo letale di un veleno che paralizza i muscoli, lasciando cosciente la vittima fino a quando non è più in grado di respirare.

2. Non esiste alcun antidoto conosciuto per il veleno rilasciato dal pesce palla.

3. Per preparare la sua carne è necessaria una cura scrupolosa: il Sushi Master deve rimuovere le parti velenose ed evitare che contaminino le parti commestibili.

4. In Giappone, il fugu intero non può essere venduto al pubblico e gli chef devono disporre di una specifica autorizzazione per poterlo preparare e vendere. Questa autorizzazione prevede che i candidati affrontino un tirocinio di due/tre anni e superino diversi esami scritti e un test pratico che include anche mangiare il pesce preparato. Sì, vi sono alcuni sushi chef che sono morti proprio in questo modo!

5. All'imperatore del Giappone è fatto divieto di mangiare il fugo a causa del rischio che ciò comporta.

Non capita
spesso che a noi comuni mortali sia concesso fare qualcosa che è proibito ai
reali: siamo pronti! (Siamo pronti?)



















 

Utilizziamo i cookie per offrirti la miglior esperienza possibile sul nostro sito. Potrebbero essere inclusi cookie provenienti da siti di social media di terze parti. Se continui la navigazione senza modificare le tue impostazioni, riterremo che accetti tutti i cookie del nostro sito. Puoi tuttavia modificare le impostazioni dei cookie in qualsiasi momento. Modifica impostazioni Continua Scopri di più