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I Segreti della Famiglia Verde
04/18/2019
Spesso mi viene chiesto come nascano le ricette originali Sushi Daily, così ho pensato di condividere con te la nascita di una delle mie ricette migliori. 

Nella maggior parte dei casi la ricetta giusta arriva solo dopo vari tentativi, provando e riprovando diverse combinazioni fino ad arrivare all'incastro di ingredienti perfetto. A volte, però, l'ispirazione arriva all'improvviso, come nel caso dei "Verde".
Questa "famiglia" di prodotti è composta sia da Maki sia da Wrap (o Sushi Burrito) e nasce da un vero colpo di genio improvviso originato da...mio marito!

Partiamo dalle basi: i Verde sono tra le mie ricette preferite non solo perchè sono davvero deliziosi ma anche (e soprattutto!) perchè sono salutari (e già ho raccontato della mia passione per il benessere e per la consapevolezza delle scelte alimentari...). Che tu preferisca i Maki con i loro diversi ripieni (vegetariano, con salmone avocado e menta o con tonno cotto e maionese) o i Wrap, più ricchi e comodi da mangiare, sappi che l'idea da cui nascono è una soltanto: contribuire ad aumentare la tua razione giornaliera di verdure! La Famiglia Verde è piena zeppa di verdure (ok, l'avocado tecnicamente è un frutto, ma non facciamo i pignoli...), con riso e addirittura la lattuga esterna al posto dell'alga...praticamente un'insalata di sushi, che era esattamente il mio obiettivo!

E qui torniamo al famoso colpo di genio che ha dato origine a questi prodotti: mio marito è sempre di fretta, anche a pranzo. Di solito mangia un panino al volo (non esattamente la scelta più salutare) e le rare volte in cui si trova davanti a un'insalata, ci mette così tanto a mangiarla da finire sempre per distrarsi e lasciarne metà. Pensando a lui e a tutti gli amanti del sushi, salutisti-ma-sempre-indaffarati, abbiamo inventato i Verde e non ce ne siamo mai pentiti!

Facci un pensierino alla tua prossima pausa pranzo! :)

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