Quand vous pensez à des sushis, vous imaginez probablement des makis. C’est du poisson ou des légumes et du riz à sushi enroulés dans du nori (c’est une feuille d’algue).
Faites cette recette simple mais incroyablement délicieuse à la maison à la manière de Kelly.
Sushi
Sushi Rolls
Maki & Rolls
Préparez vos ingrédients
Essayez des garnitures authentiques comme le thon ou le concombre
Humidifiez le couteau avant de découper votre rouleau pour qu'il soit facile à trancher.
Conservation: mieux servi dès que vous avez fini de le rouler. Mais vous pouvez garder vos sushis faits à la main au frais pendant une journée entière dans le réfrigérateur, si vous pouvez y résister.
Ingredients
80g de riz à sushi
35g de votre garniture préférée (par exemple thon, concombre, saumon ou avocat)
1 feuille de nori
Method
Step 1
Choisissez la garniture de votre choix, par exemple saumon, avocat, carottes, etc... Les Maki sont fait avec une seule garniture. Vous aurez également besoin d'une natte de bambou.
Step 2
Coupez la feuille d'algue en deux moitiés égales et placez une moitié sur la natte en bambou.
Step 3
Prenez 80 g de riz à sushi cuit et étalez-le délicatement sur la feuille de nori avec les mains légèrement huilées, en laissant 1 cm de vide au sommet du nori.
Step 4
Ajoutez vos ingrédients dans le sens de la longueur sur le riz et commencez à enrouler les ingrédients en exerçant une légère pression.
Step 5
Une fois fermé, coupez le rouleau en 6 morceaux à l'aide d'un couteau aiguisé.
Vous pouvez également utiliser la feuille de nori entière, plus de riz et utiliser plusieurs ingrédients. Cela permet d'obtenir des rouleaux plus gros, appelés futomaki.
